Vang Nổ Ý Và Món Việt
Champagne là thứ đồ uống cầu kỳ bởi thưởng thức #champagne cần tinh tế từ việc chọn rượu, chọn ly để uống, nhiệt độ để dùng, cách mở chai, cách rót, đồ ăn đi kèm và giá thành ko rẻ.
Với những người chưa kinh nghiệm, những người chưa quen dùng thì thật ko dễ dàng để bỏ ra chi phí lớn đôi ba triệu, có khi là nhiều triệu đồng để trải nghiệm những chai Champagne đắt tiền mà chưa chắc đã cảm thụ được đầy đủ giá trị của nó. Vậy có #cách_nào để có thể tiếp cận và trải nghiệm thứ đồ uống này mà #không_phải_bỏ_ra_chi_phí_lớn? Đây cũng là điều mà nhiều người inbox muốn tôi chia sẻ sau khi xem xong tập 1: “Champagne X Caviar Nga” trong chuỗi video series Đồ uống thế giới X Món Ăn của tôi.
🍾 SPARKLING liệu có thể là #giải_pháp❓
#Sparkling – các dòng vang nổ (bao gồm sparkling nói chung hoặc #spumante, #Cava, #Prosecco….) là một sự lựa chọn hợp lý vì giá cả dễ chịu hơn rất nhiều mà có nhiều chai chất lượng hảo hạng không thua kém so với những chai #Champagne giá thành cao hơn (có thể thua về danh tiếng chứ chưa hẳn thua về chât lượng)
Dĩ nhiên #Sparkling rất #đa_dạng, phong phú về chủng loại, xuất xứ, cách thức được làm và nhất là giá thành. Có những chai sparkling làm theo cách thức đơn giản lên men theo lối đại trà, được làm từ những loại nho xuề xòa và đến từ vùng trồng nho tương đối dễ tính, cách thức làm kiểu #phương_pháp_Charmat – lên men và tạo bubble (tạo bọt bong bóng) lần thứ hai trong bể chứa kiểu công nghiệp, cách uống cũng dễ dãi, giản dị.
Tuy thế cũng có những #chai_sparkling_làm_cầu_kỳ_như_cách_làm_rượu_Champagne_chính_hiệu – uống rất ngon và giá thành cao hơn những chai “công nghiệp”. Nhưng tựu trung là giá cả của các dòng Sparrkling dù là chai “cao cấp” làm theo cách thức truyền thống giá vẫn khá dễ chịu hơn so với #Champagne và cách kết hợp đồ ăn dễ dàng hơn.
Chúng ta có nhiều lựa chọn nhưng muốn dòng rượu #sparkling đáp ứng được các yêu cầu như một chai Champagne chuẩn vị thì cần có những nét đặc trưng bao gồm : #mùi_bơ_tươi, #hạnh_nhân, #bánh_mỳ, đâu đó là #táo, #lê… và nên từ những dòng nho #Chardonnay cho #chai_trắng hoặc #Pinot_Noir cho chai #Rose (hoạc có thể cả chai trắng)
Mỗi cách thức có cái hay riêng, nhờ sự cách tân đó mà chúng ta được thêm nhiều kiểu uống, đa dạng hơn và hợp túi tiền hơn
#Ly_uống_Champagne_và_Sparkling cũng chia làm nhiều loại : có những dòng chỉ uống vào ly nhỏ cao truyền thống, ko lắc ly trước khi uống; lại có có những dòng có thể rót vào kiểu ly to hơn và lắc, ngửi trước khi sử dụng giống như uống các dòng vang khác. Đây là một chủ để dài và nếu có dịp tôi sẽ chia sẻ nguyên nhân và lý do xuất hiện những cách uống như thế
Cách thức mới mẻ này đôi khi lại áp dụng ngược cho chính dòng #Champagne_truyền_thống và đâu đó chúng ta sẽ thấy họ phục vụ champagne truyền thống vào những ly mới kiểu #cách_tân.Bản thân vùng Champagne nay cũng được mở rộng lãnh thổ để làm được nhiều rượu hơn nhằm phục vụ giới tiêu thụ đang ngày càng mến mộ các dòng vang sủi bọt.
Trong video ngắn ở link đính kèm đây tôi có chia sẻ đến ace một trong những dòng #Sparkling_spumante làm hoàn toàn theo phương thức truyền thống của Champagne, rất ngon và giá cả dễ chịu, kết hợp vơi các món hải sản Việt thì thật sự #ngon_khó_cưỡng
Hi vọng trải nghiệm này của tôi cũng mang lại sự thú vị cho ace khi kết hợp #đồ_uống_với_món_ăn
Champagne là thứ đồ uống cầu kỳ bởi thưởng thức #champagne cần tinh tế từ việc chọn rượu, chọn ly để uống, nhiệt độ để dùng, cách mở chai, cách rót, đồ ăn đi kèm và giá thành ko rẻ.
Với những người chưa kinh nghiệm, những người chưa quen dùng thì thật ko dễ dàng để bỏ ra chi phí lớn đôi ba triệu, có khi là nhiều triệu đồng để trải nghiệm những chai Champagne đắt tiền mà chưa chắc đã cảm thụ được đầy đủ giá trị của nó. Vậy có #cách_nào để có thể tiếp cận và trải nghiệm thứ đồ uống này mà #không_phải_bỏ_ra_chi_phí_lớn? Đây cũng là điều mà nhiều người inbox muốn tôi chia sẻ sau khi xem xong tập 1: “Champagne X Caviar Nga” trong chuỗi video series Đồ uống thế giới X Món Ăn của tôi.
🍾 SPARKLING liệu có thể là #giải_pháp❓
#Sparkling – các dòng vang nổ (bao gồm sparkling nói chung hoặc #spumante, #Cava, #Prosecco….) là một sự lựa chọn hợp lý vì giá cả dễ chịu hơn rất nhiều mà có nhiều chai chất lượng hảo hạng không thua kém so với những chai #Champagne giá thành cao hơn (có thể thua về danh tiếng chứ chưa hẳn thua về chât lượng)
Dĩ nhiên #Sparkling rất #đa_dạng, phong phú về chủng loại, xuất xứ, cách thức được làm và nhất là giá thành. Có những chai sparkling làm theo cách thức đơn giản lên men theo lối đại trà, được làm từ những loại nho xuề xòa và đến từ vùng trồng nho tương đối dễ tính, cách thức làm kiểu #phương_pháp_Charmat – lên men và tạo bubble (tạo bọt bong bóng) lần thứ hai trong bể chứa kiểu công nghiệp, cách uống cũng dễ dãi, giản dị.
Tuy thế cũng có những #chai_sparkling_làm_cầu_kỳ_như_cách_làm_rượu_Champagne_chính_hiệu – uống rất ngon và giá thành cao hơn những chai “công nghiệp”. Nhưng tựu trung là giá cả của các dòng Sparrkling dù là chai “cao cấp” làm theo cách thức truyền thống giá vẫn khá dễ chịu hơn so với #Champagne và cách kết hợp đồ ăn dễ dàng hơn.
Chúng ta có nhiều lựa chọn nhưng muốn dòng rượu #sparkling đáp ứng được các yêu cầu như một chai Champagne chuẩn vị thì cần có những nét đặc trưng bao gồm : #mùi_bơ_tươi, #hạnh_nhân, #bánh_mỳ, đâu đó là #táo, #lê… và nên từ những dòng nho #Chardonnay cho #chai_trắng hoặc #Pinot_Noir cho chai #Rose (hoạc có thể cả chai trắng)
Mỗi cách thức có cái hay riêng, nhờ sự cách tân đó mà chúng ta được thêm nhiều kiểu uống, đa dạng hơn và hợp túi tiền hơn
#Ly_uống_Champagne_và_Sparkling cũng chia làm nhiều loại : có những dòng chỉ uống vào ly nhỏ cao truyền thống, ko lắc ly trước khi uống; lại có có những dòng có thể rót vào kiểu ly to hơn và lắc, ngửi trước khi sử dụng giống như uống các dòng vang khác. Đây là một chủ để dài và nếu có dịp tôi sẽ chia sẻ nguyên nhân và lý do xuất hiện những cách uống như thế
Cách thức mới mẻ này đôi khi lại áp dụng ngược cho chính dòng #Champagne_truyền_thống và đâu đó chúng ta sẽ thấy họ phục vụ champagne truyền thống vào những ly mới kiểu #cách_tân.Bản thân vùng Champagne nay cũng được mở rộng lãnh thổ để làm được nhiều rượu hơn nhằm phục vụ giới tiêu thụ đang ngày càng mến mộ các dòng vang sủi bọt.
Trong video ngắn ở link đính kèm đây tôi có chia sẻ đến ace một trong những dòng #Sparkling_spumante làm hoàn toàn theo phương thức truyền thống của Champagne, rất ngon và giá cả dễ chịu, kết hợp vơi các món hải sản Việt thì thật sự #ngon_khó_cưỡng
Hi vọng trải nghiệm này của tôi cũng mang lại sự thú vị cho ace khi kết hợp #đồ_uống_với_món_ăn
Trân trọng
Topic: Vang Nổ Ý Và Món Việt – Topic: Vang Nổ Ý Và Món Việt – Topic: Vang Nổ Ý Và Món Việt
