Việc #chọn_ly_uống_rượu có gì mà quan trọng❓🍷🥂🍸 Ly Champagne và Sparkling Wine
Người ta thường ví von là uống rượu mà rót vào ly ko chuẩn cũng giống như món #bít_tết (Beefsteak) bị #cháy_khét hoặc món #tôm_hùm nêm #quá_mặn! Ko dùng thì tiếc mà dùng thì bực mình vì món ngon thành dở.
Một số người dùng vang chưa lâu vì muốn hiểu rượu sâu hơn nên thường khá mất công để tìm chọn được một chai sao cho vừa ý (nho gì? niên vụ? từ vùng nào? mùi hương ra sao? độ chát/chua thế nào…). Điều đó hoàn toàn đúng và nên làm. Nhưng, đôi khi lại quên mất một số yếu tố khác ảnh hưởng rất lớn đến việc thưởng thức rượu vang.
Một vài yếu tố đó là :
👉Những #món_ăn nào #đi_kèm cho hợp với dòng rượu được chọn? – Điều này cực kỳ quan trọng để làm nên một bữa ăn như mong đợi vì nó quyết định một nửa của câu chuyện (Ẩm và Thực!). Đây là đề tài vô cùng rộng lớn, mênh mông bát ngát và ko phải là topic của bài viết này tôi xin chưa để cập tới.
👉Dòng vang nào uống ở #nhiệt_độ nào thì lên hương? #Cần_thở hay ko? Nếu cần thì thở trong bao lâu? Thở trong #decanter hay #trong_ly đã là ok rồi?… tất cả những điều này đều ảnh hưởng nhiều đến cách thưởng thức chai vang. Nếu có dịp chúng ta sẽ cùng giao lưu trong những bài khác.
👉Và, một điều nữa ko thể bỏ qua cho việc thưởng thức chai vang nói riêng và rượu nói chung – đó là việc #chọn_ly để uống chúng!
Chủ đề về ly uống rượu vang thôi cũng đã là một chủ để tương đối, chưa kể đến các loại ly để uống nhiều dòng rượu khác nữa.
Chẳng hạn #ly_uống_vang_trắng cũng ít nhất có đến vài ba bốn kiểu khác nhau cho những dòng rượu trắng được làm từ những loại nho phổ thông nhất. Rồi #ly_uống_vang_đỏ thì dùng kiểu dáng #Bordeaux cho những loại rượu đỏ nào? ly dáng Bourgogne/#Burgundy cho những loại rượu từ nho nào? (bởi ko chỉ là nho Pinot Noir đâu nhé! 😀) Dung tích ly nên là bao nhiêu? rồi ly cho rượu rose, rượu sherry, rượu Port, ly cho vang ngot các loại (ice wine, sauternes…. ) và ly cho vang nổ/sủi bọt (sparkling wine nói chung) nữa.
Vậy #tại_sao ly uống rượu lại #cầu_kỳ đến thế?
Chúng ta thử hình dung thế này : nếu ta muốn pha một #ly_đá_chanh nhưng chúng ta ko có ly thủy tinh cao dài dành cho nước ngọt giải khát nên đành pha vào cái #chén_ăn_cơm chẳng hạn, vậy thì “bát/chén” đá chanh đó có còn ngon như chúng ta muốn ko?
Hoặc chúng ta có một thùng #bia_tươi nhưng ko có ly chuẩn để dùng thế nên đành rót vào cái #tách_sứ_của_cà_phê Cappuccino, vậy thì uống bia tươi đó còn ngon như chúng ta nghĩ ko?
Đấy chỉ là những thứ đồ uống khá giản dị mà đã kén ly kén tách đến thế, nói chi đến việc chọn được #chai_vang_như_ý_mà_ly_uống_lại_ko_đúng thì chất lượng sẽ ảnh hưởng thế nào?
Chúng ta thử rót #chai_vang_đỏ_quý_giá vào cái #cốc_nhựa, cốc giấy đựng Coca/Pepsi trong mấy quán Pizza rồi thử xem nó uống có khác gì một chai vừa vừa bình dân mà dùng đúng ly dành cho vang đỏ ?
Ở bài đăng trên YRV hôm 01/04 (vói clip đính kèm) khi chia sẻ một đôi điều về việc kết hợp vang nổ với món Việt tôi có đề cập sơ qua đến một số kiểu ly và cách để uống champagne &vang nổ (sparkling wine) nói chung.
Sau đó tôi thấy một số ace inbox muốn tôi chia sẻ kỹ hơn về các loại ly cho dòng rượu này.
Và, ngoài những kiểu ly thì còn một câu hỏi mà tôi cũng hay nhận được từ một số ace là – khi nào uống vang nổ thì #lắc_lên? khi nào thì ko lắc?
Nguyên nhân và lý do?
Và hôm nay, sau gần tháng rưỡi mới có dịp để nhắn gửi vài ý đến một số ace, những người chưa rành lắm về cách dùng các loại ly cho vang nổ, cách uống chúng.
Các loại ly khác để uống với những dòng vang khác, hoặc những loại rượu khác làm sao cho phù hợp và đưa được mùi vị chai rượu lên thì nếu có dịp và thời gian cho phép tôi xin được chia sẻ thêm ở những bài viết/clips khác.
Hình ảnh đính kèm là mấy loại ly có thể nói là phổ biến nhất để uống một chai vang nổ nói chung và Champagne nói riêng. Ở mỗi loại ly đều có cái hay và cái chưa hay, tuy nhiên đấy là ba loại ly được dùng nhiều nhất để uống sparkling wine.
Những thắc mắc nêu trên của một số ace đều được chia sẻ trong clip đính kèm đây. Tôi phải làm video clips vì một số chủ đề nếu viết ra sẽ rất dài khiến một số người ngại đọc, hơn nữa việc thưởng thức rượu từ ly thì có lẽ cần có diễn đạt cụ thể bằng những hình ảnh đi kèm chứ chỉ mô tả ko thôi thì e rằng một số người sẽ khó hình dung được.
#Video khá chi tiết và những ai quan tâm có thể bấm xem, còn với những ace đã có kinh nghiệm có thể bỏ qua, xem lướt hoặc chỉ giáo thêm!
Trân trọng.
Gianni Giang Hoang
