Uống Vang Hằng Ngày (P2)
Sử Dụng Vang Đều Đặn & Thường Xuyên, Tại Sao Nên & Tại Sao Ko Nên? (Phần 2)
(Bài dài nên G chia làm 2 phần/ đăng làm 2 kỳ)
S.au khi làm phép so sánh ở khu vực châu Âu, người ta quay sang khu vực Đông Á và làm phép so sánh ở 3 khu vực có chỉ số phát triển như nhau là : Đài Loan, Hongkong và Macau để có được những số thống kê cho kết quả ntn?
• Macau hơn 500 năm là tô giới của Bồ Đào Nha, dân Macau uống vang khá nhiều do ảnh hưởng theo tập quán của người Bồ.
• Hongkong từng là thuộc địa của Anh và người dân đã hình thành thói quen uống Vang đều đặn.
• Macau thức rất muộn do kinh tế chủ chốt là Casino và du lịch đêm.
• Hongkong là nơi tiêu thụ Vang lớn nhất Châu Á, được chọn là triển lãm Vang lớn nhất TG
• Macao & Hongkong đều đất chật, người đông, cực đắt đỏ.
• Có vẻ như dân Đài Loan là sinh hoạt khá chi là chỉn chu và giờ giấc khoa học hơn so với dân Hồng Kông hoặc MacaoTuy nhiên, tuổi thọ TB của người Hongkong, Macau, cao hơn người Đài Loan. Cu thể là Hongkong & Macao có tuổi thọ TB hơn 84 trong khi Đài Loan là 80.5. Những con số ko biết nói dối!
Người ta cho rằng do dân Tây/Nam Âu được hưởng lợi nhờ việc uống vang nhiều hơn dân Tây/Bắc Âu!
Thật tình thì dân Đ.ức cũng có tỷ lệ uống vang cao so với khu vực Bắc Âu nhưng vẵn chưa nhiều như như các nước Ý, Pháp, BĐN.Ngoài ra dân Đưc lai cũng uống bia nhiều nữa. Và, chăc chắn một điều là dân Macao, Hongkong dùng vang trên đầu người đều đặn thành thói quen hơn dân Đài Loan. Việt Nam ch.úng ta tiêu thụ Vang tăng lên từng ngày, nhưng sự tiêu thụ chưa có đều đặn:
• Một nhóm nhỏ người uống rất nhiều và có thể uống những chai đắt tiền song đôi khi chưa hiểu được hết giá trị. Nhiều khi uống uống vang kiểu 100.% hoặc uống kiểu tỷ thí, uống rất nhiều trong một lần nhưng lại ko phải là nhiều lần uống, ít khi uống đều đặn
• Việt Nam tổng tiêu thụ đồ uống được quy ra cồn ở mức khá cao và ngày càng tăng, tuy nhiên đại đa số ở VN là bia và các loại hoặc rươu tự nấu và tự ngâm ủ ko được/ko thể kiểm soát chất lương một cách khoa học mà theo phương thức gia truyền hoặc truyền miệng nhau và ko có cơ sở khoa học nào cả.
• Chung ta biết là để làm Vang cần có nho (loại nho để làm Vang), để gói giò cần có thịt và để nấu bia cần có malt (từ đại mạch) nhưng Việt Nam chung ta ko có Malt – nguyên liệu để nấu bia này ch.úng ta phải nhập khẩu mà đôi khi khó để khẳng định chất lượng của nó như thế nào?Có bao giờ ch.úng ta đặt câu hỏi một cách khoa học là nguyên liệu để nấu bia ở VN là nhập khẩu 100.%, thuế vào bia/rươu ở VN lại cao chót vót, vậy tai sao bia ở VN lại rẻ hơn cả bia ở những “cường quốc bia”? (giá nhân c.ông ko ảnh hưởng nhiều vì trừ một số loai bia thủ c.ông thì nhìn chung quá trình sx bia gần như là tự động hóa máy móc, mà máy móc VN lại cũng nhâp luôn, vậy tại sao cái gì cũng nhập mà giá lai rẻ còn hơn cả chính hãng? Môt chai bia ở VN giá đâu đó 10k nghĩa là khoảng 40 cent – rẻ hơn mức trung bình của rất nhiều nước)
• Dĩ nhiên chưa có một c.ông trình nghiên cứu toàn diện, đầy đủ và hệ thống để khẳng định hoàn toàn lợi ích của Vang cũng như ko thể phủ nhận hoàn toàn bia là ko tốt. Tuy nhiên những con số thống kê thì ko là nói dối và những bệnh như gan nhiễm mỡ, mỡ máu, gout, tiểu đường … thì VN luôn ở top cao nhát thế giới! Những cái nhất thật chẳng vui vẻ gì!Và để làm sao chọn Vang ngon mà thật tốt trong tầm giá? Những ace muốn biết rõ hơn đến chủ để này có thể ib và G sẽ chia sẻ riêng điều này đến những người thực sự quan tâm.
Thân nhiều
Gianni Giang Hoang
