Rượu vang gia đình (Family Wines)

Rượu vang Gia Đình Và Vang “Công Nghiệp”.
Hy vọng sau khi xem xong video & bài viết này mn sẽ chọn được những chai R.Vang xứng đáng với giá trị của nó 😊

Sau đệ nhị thế chiến – khi mà khắp Âu châu bị tàn phá tan hoang dẫn đến sự thiếu thốn vật chất/lương thực/thực phẩm (châu Âu sau thế chiến là cả một đống tro tàn đổ nát) – thì đã từng có thời kỳ các công ty vang dạng “Hợp Tác Xã” hoặc các công ty kiểu sản xuất đại trà công nghiệp rất hưng thịnh vì thời đó người ta đã từng chỉ mong sao có đủ ăn đủ uống đã là tốt rồi (R.Vang đối với nhiều nơi ở Tây phương cũng được xem như là một dạng thực phẩm vậy thôi).
Thời kỳ khó khăn đó đâu phải người dùng Vang nào cũng có thể cho phép mình mua những chai Vang chất lượng từ các dòng họ đã bao đời sản xuất ra những chai vang uy tín đâu?
Chính vì nhờ bán số lượng lớn Vang bình dân hoặc là Vang công nghiệp chất lượng thấp cho đa số dân chúng mà nhiều công ty sản xuất đại trà cũng đã tích trữ được kha khá tài sản vốn liếng để ngày càng phát triển.
Ngày nay các đại công ty vẫn có những thị phần rất lớn và Vang của họ vẫn được tiêu thụ rất nhiều ở các siêu thị hoặc các trung tâm thương mại với giá bán khá chi là dễ chịu một vài Euros, một vài $/chai hoặc thậm chí là một “bịch” – nghĩa là một hộp vang với dung tích khoảng 1 vài lít với giá một vài “đồng”.

Dĩ nhiên thì ko phải là tất cả các hãng vang “công nghiệp” sản xuất hàng loạt đều chất lượng thấp – vẫn có những loại vang tốt được họ sản xuất nhưng rõ ràng thì phần lớn đại đa số Vang của họ đều là những chai vang “siêu thị” với chất lượng phải chăng và giá bán dễ chịu.
Tuy nhiên châu Âu cựu lục địa luôn được xem là nơi mà các giá trị lịch sử được giữ gìn và họ luôn quý trọng những giá trị truyền thống mãi trường tồn với thòi gian.
Và, R.Vang là môn nghệ thuật luôn gắn liền với các giá trị truyền thống.
Ko chỉ ở châu Âu mà những nơi người Âu chuyển đến sinh sống tại các quốc gia khác cũng thế, để làm được những chai Vang ngon thì luôn cần có một lịch sử và những giá trị cốt lõi.

Video Clip dưới đây Gianni chia sẻ là: Tại sao những dòng Vang ngon, Vang tốt thì phần lớn là các Family Wines – Vang của các công ty gia đình?

Rượu vang gia đình thì gần như ko bán trong các siêu thị, ko bán trong các TT thương mại vì nơi đó chúng cũng chỉ là những thứ đồ siêu thị như các loại đồ khác mà thôi.
Vang gia đình thường chỉ bán ở các địa điểm chuyên về Vang như : shops Vang chuyên nghiệp, các cellars (hầm r.Vang), các nhà hàng/ các tiệm ăn chất lượng và dứt khoát cần những người phục vụ rất hiểu về Vang để chia sẻ giá trị cốt lõi cho khách mua.
Cũng kha khá các dòng Vang “công nghiệp” đang được/bị nhập về VN nên ace lưu ý khi mua!
Thân nhiều,
Gianni Giang Hoang