Rượu Vang Áo Với Món Ý Và Rượu Vang Ý Với Món Áo
Vang Ý thì nhiều người biết rồi, nhưng vang Áo có lẽ ở VN chung ta chưa quan tâm lắm ?!
Đồ ăn Ý thì nhiều người biết rồi nhưng món ăn Áo có lẽ chưa nhiều người để tâm đến ?!
Và, hôm nay G chia sẻ một sự trải nghiệm thú vị nữa, đó là món Ý kết hợp với vang Áo.
Thế giới Vang thật là nhiều điều ngạc nhiên lý thú mà người ta ko thể nào giải thích được.
Chẳng hạn có những giống nho chỉ mọc tự nhiên được ở vùng ôn đới hoặc những vùng rất lạnh (cận hàn đới), đó là những vùng đất mà những loại cây trái nhiệt đới ko thể mọc nổi. Tưởng chừng ở những nơi đó thì các loại hoa quả nhiệt đới là hoàn toàn xa lạ….vậy mà những trái nho đó lại ẩn chứa trong mình đầy ắp những hương hoa trái nhiệt đới như chanh, quýt, bưởi, dứa (trái thơm) hoặc thậm chí là sả, gừng, hồi quế…v v
Cũng như thế là có những quốc gia ko hề giáp biển mà lại làm ra những chai vang tuyệt hảo để dùng với đồ biển.
Nước Áo – quốc gia hoàn toàn lục địa – nằm giữa trung tâm của Âu châu, được bao bọc bởi dãy núi Alps và được vây quanh bởi các quốc gia khác. Áo quốc hoàn toàn xa lại với biển cả/ đại dương……
Thế nhưng người Áo lại làm ra những chai vang trắng tuyệt hảo để phù hợp với rất nhiều món hải sản, thật là diệu kỳ quá đi mất!
Mà ko chỉ Áo đâu, bên cạnh hàng xóm với Áo, một quốc gia hoàn toàn lục địa khác nữa là đất nước Hungary (tr.ước đây cùng với Áo nằm trong đế quốc Áo Hung) cũng là nơi làm ra được nhiều chai vang trắng ngon phù hơp với nhiều loại hải sản.
Ở chiều ngược lại, nước Ý (nằm phía nam của nước Áo) được ví như là chiếc ủng đâm ra biển Địa Trung Hải, có nghĩa là nước Ý được bao bọc/vây quanh bởi biển là biển, vậy mà ở Ý người ta có vẻ như dùng vang đỏ nhiều hơn rất nhiều so với vang trắng.
Dĩ nhiên là trong khoảng vài chục năm trở lại đây thì vang trắng được người Ý làm ra nhiều hơn nhiều so với tr.ước những năm 1970; tuy nhiên với G thì thưởng thức những món hải sản của vùng nam Ý với những chai vang trắng trứ danh từ giống nho Grüner Veltliner của nước Áo là sự trải nghiệm/kết hợp hết sức thú vị đến mức tuyệt vời như bản thân thế giới R,Vang vậy.
Ace thử trải nghiệm nhé!
Thân nhiều.
Gianni Giang Hoang
P/S – chai vang đỏ trong hình là mở sẵn cho thở đấy mn 
