Thưởng Thức Cocktails Mùa Hè
Cocktails – Thứ Đồ Uống Được Yêu Thích Bậc Nhất Trên Thế Giới Nhưng Ở Việt Nam Chưa Được Phổ Biến!?
Có Cách Nào Dễ Dàng Để Pha Chế Hoặc Để Gọi Những Ly Cocktails Hấp Dẫn?
Vào tháng 9/2020 khi vừa lập page này, Gianni có đăng loạt bài về sự ra đời của Cocktails, trong đó Giang có chia sẻ tên gọi Cocktail từ đâu mà có?
Tai sao Cocktails đã xuất hiện cách đây vài trăm năm mà đến thế kỷ 20 mới phát triển thành thứ đồ uống thời thượng?
Tại sao các loại Cocktails ngày nay trở thành một trong những thứ đồ uống phổ biến nhất trên thế giới? v v…
Đặc biệt là vào mùa hè, trên các bãi biển, ở những khu resorts lừng danh – dù là Floria khêu gợi, Caribe nóng bỏng, Hawaii gọi mời, Maldives tình tứ cho đến những bãi cát vàng óng ả Thái Bình Dương hay là Địa Trung Hải… đâu đâu người ta cũng gọi những ly Cocktails đầy lôi cuốn mê hoặc…
Khác với người Việt chúng ta thường uống bia khi đi tắm biển thì ở nhiều nơi khi đi nghỉ mát họ hay gọi Cocktails. Có lẽ vì chúng ta có thói quen ko tốt là uống bia lạnh với hải sản (một trong những lý do chủ yếu để tạo nên các loại bệnh ko mong muốn như gout, mỡ máu…v v) thì khi ăn hải sản họ gọi vang trắng/vang nổ còn lúc đi chơi/đi bơi hoặc đi tắm biển họ lại gọi Cocktails.
Theo thông tin được đang tải trên một trong những tờ báo uy tín nhất Anh quốc (UK) – tờ The Independent – vào khoảng tháng 9, tháng 10/2019 – trước khi dịch Covid 19 xuât hiện – thì Cocktails là đồ uống được cho là yêu thích nhất của ít nhất là 1/5 dân xứ sở sương mù (khảo sát dành cho những người đủ tuổi và được quyền sử dụng đồ uống có cồn)Các thần dân tại vương quốc của Nữ Hoàng Elizabeth chọn Cocktails là thứ đồ uống được yêu thích bậc nhất ngang với vang nổ/Champagne rồi tiếp theo là các loại vang khác, rồi mới đến bia và các loại rượu mạnh (Whisky, Gin, Brandy/Cognac….)
Có 03 dòng rượu mạnh dùng để pha chế các loại Cocktails được yêu thích nhất trên thế giới là :Vodka trắng Gin trắng và Rum trắng.
Dĩ nhiên một số dòng rượu mạnh khác như Tequila, Brandy/Cognac, Whisky/Scotch… cũng được dùng để pha chế một số loại Cocktails thú vị; nhưng Cocktails từ Vodka/Gin/Rum trắng vẫn được yêu thích hơn cả!
Tại sao ư? Vì cả Vodka, Gin và Rum (trắng) đều là thứ rượu mạnh trong suốt ko có màu và nhất là với nhiều loại Vodka thì chúng gần như tinh khiết ko có mùi luôn nên rất dễ để pha trộn vào các loại đồ uống có màu khác (các loại nước trái cây ép, các loại rượu mùi Liquor/Liqueur nhằm tăng độ đậm đà, thêm độ cồn mà ko bị ảnh hưởng đến mùi vị. Hơn nữa chúng lại dễ làm – dễ pha chế!
Với rất nhiều dân nghièn Cocktails thì Vodka là thứ đồ uống yêu thích nhất để pha chúng bởi vừa dễ làm, vừa ngon miệng. Ngoài ra thì Vodka có thể uống suông với kha khá các món đồ ăn nên có thể là 2 in 1 – hai trong một luôn!
Các dân tộc ở Bắc/Đông Âu như Nga, Balan, Ukraine, các nước vùng Baltic, Thụy Điển, Phần Lan….đều chọn Vodka là đồ uống yêu thích khi kết hợp cùng các món ăn.Với người Việt chúng ta thì Vodka ko có xa lạ gì cả, tuy nhiên Vodka nghiêm chỉnh đúng tiêu chuẩn quốc tế cần là dòng 40 độ và được lọc ủ kỹ càng bởi các công nghệ chuẩn hiện đại như lọc sữa tươi, lọc bạc…. để ko những khử hết độc tố mà còn tạo hương vị mềm mại cho chai rượu thì chưa nhiều người Việt để ý đến vì với đa số người Việt thì Vodka là đồ uống có vẻ khá chi nhậu nhẹt bình dân (lại là một sự hiểu lầm đáng tiếc nữa bởi vì đồ uống nào chả có dòng bình dân và dòng trung, dòng cao?
Vang cung có loại vài Euros/can và có loại vài ngàn, vài chục ngàn/chai mà!!!)Ngoài ra thì như đã nêu, một chai Vodka chuẩn ko những để pha được nhiều loại Cocktails ngon miệng mà còn phù hợp với rất nhiều món ăn Việt (chẳng hạn món lẩu, món gỏi, lòng heo….)
Tới đây Giang sẽ chia sẻ để gửi đến ACE một số cách pha Cocktails từ Vodka – vừa hấp dẫn, dễ làm mà vẫn khá ư là sành để chúng ta có thể tự pha chế hoặc ít nhất là có thể tự tin gọi đồ dù đó là ở những nơi mà người dùng khá sành về Cocktails.
Ace quan tâm vui lòng ghé xem!
Giani Giang Hoang
